전 세계적으로 유명한 셰프들의 레스토랑과 각 종 체인 레스토랑이 즐비한 미식의 도시 라스베가스! 라스베가스에서 꼭 먹어야할 베스트 맛집 2탄을 소개합니다!

1. 조엘 로부숑

조엘 로부숑은 라스베가스의 MGM 그랜드 호텔에 위치한 최고급 파인 다이닝 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 조엘 로부숑이라는 미슐랭 가이드에서 가장 많은 별을 수상한 프랑스 출신 셰프의 대표 레스토랑이며 라스베가스뿐만 아니라 전 세계적으로 조엘 로부숑의 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

조엘 로부숑의 인테리어는 정원이 있는 고급스러운 타운하우스처럼 디자인되어있습니다. 푸르른 실내 테라스와 부드러운 보라색 벤켓이 조엘 로부숑의 고급스럽고 화려한 분위기를 더하고 있습니다.

조엘 로부숑의 메인 베이스 요리는 고급 프렌치 요리이며 미슐랭 3스타 레스토랑답게 섬세하고, 세련된 맛으로 주목 받고있습니다. 대부분의 요리는 가장 고급스러운 재료를 사용하고, 생전 조엘 로부숑만의 철학인 한 디쉬에서 세가지 이상의 맛이 나지 않도록 하는 철학을 지킵니다. 

조엘 로부숑의 대표 메뉴 중 하나는 바로 감자퓌레입니다.  감자퓌레는 보통 사이드로 곁들여 먹는 사이드 메뉴이지만 조엘 로부숑은 퓌레를 요리로, 예술로 승화시켜 프렌치 요리계에 혁명을 불러 일으켰습니다.  그의 요리는 미각과 시각이 동시에 즐겁도록 제공되며 플레이팅은 마치 예술작품처럼 정교하고 아름답습니다.

대부분의 고급 파인다이닝처럼  가격대가 상당히 높습니다. 특히 전체 시음 메뉴와 와인 페어링을 선택하면, 한 사람당 몇 백 달러가 될 수 있습니다.

라스베가스 여행 중 미슐랭 레스토랑에서 고급 프렌치 음식을 경험하고 싶다면 프렌치 요리의 거장, 조엘 로부숑을 방문해보세요!

조엘 로부숑 웹사이트: https://mgmgrand.mgmresorts.com/en/restaurants/joel-robuchon-french-restaurant.html

 

2. 라스베가스 모모푸쿠 (MOMOFUKU)

Momofuku는 라스베가스 스트립 최중심부에 위치한 코스모폴리탄 호텔내에 있습니다. 모모푸쿠는 뉴욕에서 아시안 퓨전요리로 큰 성공을 이룬 한국계 셰프인 데이비드장이 창업한 레스토랑 체인 중 하나입니다.데이비드장은 혁신적인 아시아 요리로 유명하며, Momofuku 레스토랑은 그의 창조성과 참신한 퓨전요리를 잘 보여주는 곳입니다.

Momofuku는 코스모폴리탄 호텔 내부 인테리어와 어우러져 매우 현대적이고 캐주얼한 분위기를 가지고 있습니다. 또한 요리사들이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있는 개방적인 키친이 특징입니다.

Momofuku는 아시아 요리의 혁신적인 해석을 제공하며 창의적인 소스와 조리법을 통해 아시아 요리에 새로운 생명을 불어넣어 참신한 퓨전요리를 선사합니다. 신선한 제철 재료를 사용하기 위해 모모푸쿠의 메뉴는 계절에 따라 변할 수 있습니다.

메인 메뉴는 일식, 중식, 한식 등 다양한 아시아 요리를 창의적으로 재해석한 요리들로 구성되어 있습니다. 데이비드 창의 시그니처 메뉴 중 하나인 돼지고기 묵은지찜은 꼭 시도해 볼 만한 요리입니다. 하지만 전통적인 한국의 묵은지찜을 기대하진 마시고, 그만의 독특한 해석이 담겨 동서양의 맛이 느껴지는 묵은지찜으로 생각하시길 바랍니다. 또한 모모후쿠의 대표 메뉴인 포크번, 보쌈 등도 시도해보시면 좋습니다.

모모후쿠 입구쪽에는 바 라운지가 마련되어 있어 각 종 와인, 칵테일 등 다양한 주류를 마실 수 있으니 꼭 식사를 위한 방문이 아니여도 간단히 술한잔 하기 위해 들리기 좋습니다. 

라스베가스 여행 중 서양식은 질려서 더이상 먹기 싫고, 무언가 독특하고 새로운 음식을 경험하고싶을때, 라스베가스 베스트 맛집 중 하나인 퓨전 아시안 음식점 모모후쿠에 방문하시길 추천합니다!

모모푸쿠 웹사이트: https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/momofuku

 

3. 딘타이펑

딘타이펑 대만에 본사를 둔 화이양 요리를 전문으로한 레스토랑 체인으로, 전 세계적으로 인정받는 최고의 만두와 딤섬을 선보입니다. 한국을 비롯하여 많은 아시아권 나라, 그리고 호주 영국 등 전세계에 수 많은 점포를 보유하고 있는 세계적인 딤섬맛집입니다.

딘타이펑 라스베가스 지점은 아리아 호텔내에 위치해 있고, 2020년 10월에 오픈한 비교적 최신 맛집입니다.

Din Tai Fung은 세련되고 현대적인 분위기를 가지고 있으며, 통유리창을 통해 들어오는 자연광이 돋보이는 인테리어가 특징입니다. 또한 오픈키친 유리를 통해 요리사들이 직접 딤섬을 빚는 광경을 볼 수 있고, 깨끗하게 조리되는 환경을 보며 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다.

딘타이펑의 대표 시그니처 요리는 샤오롱 바오 (xiao long bao)라는 수제만두입니다. 일반 만두와는 다르게 만두속 안에 국물이 들어있어 한 입 베어물면 만두 속에서 스프가 새어 나오는데 그 맛이 일품입니다. 

딤섬을 비롯해 우육면, 완탕, 볶음밥 등 다양한 대만요리와 중국 요리를 제공합니다. 또한 식사류 외에 달콤한 대만식 디저트를 선보이는데 보바 밀크티, 오렌지 녹차, 말차 스무디 등이 인기가 많습니다.

라스베가스 여행 중 느끼한 음식은 먹기 싫고, 그러자니 한식 먹기에는 진부하다면 라스베가스 대표 중식 맛집인 딘타이펑을 방문해보세요!

딘타이펑 웹사이트: https://aria.mgmresorts.com/en/restaurants/din-tai-fung.html?ecid=GMB_AR_RE

 

4. 에그슬럿

Eggslut은 라스베가스의 코스모폴리탄 호텔에 위치한 카운터 스타일의 레스토랑으로, 주로 브런치 요리를 전문으로 합니다. 에그슬럿은 로스앤젤레스에서 처음 시작되어 선풍적인 인기를 얻고, 현재는 전세계 곳곳에 여러 지점을 두고 있습니다.

Eggslut의 라스베가스 지점은 코스모폴리탄 호텔 내의 블록 16 도시 식품 헛 지역에 위치해 있습니다. 에그슬럿은 다이닝 레스토랑이 아닌 카운터 서비스 스타일로, 모던하고 캐주얼한 분위기를 가지고 있습니다. 

에그슬럿의 메뉴는 이름에서 알 수 있듯이 주로 계란을 중심으로 메뉴가 구성되어 있습니다. 계란 샌드위치, 계란버거, 계란 샐러드 등 다양한 계란요리를 즐길 수 있습니다. 

에그슬럿의 가장 인기 있는 대표메뉴 중 하나는 "The Slut"이라 불리는 메뉴로, 감자 퓨레 위에 부드럽게 삶은 계란과 참깨 채소가 들어가 있습니다. 감자와 계란의 부드러운 식감을 그대로 느낄 수 있으며 함께 제공되는 마늘빵에 더 슬럿을 찍어먹으면 그 맛이 일품입니다.  에그슬럿의 또 다른 시그니처 메뉴인 에그 샌드위치는 에그슬럿만의 독특한 번 스타일의 빵안에 크림처럼 부드러운 스크럼블 형태의 계란이 들어가있습니다.

라스베가스 여행 중 간단히 아침식사 겸 점심으로 브런치를 해결하고싶을때, 또한 특별한 계란요리를 접해보고싶을때, 바로 라스베가스 대표 맛집 에그슬럿을 방문해보세요!

에그슬럿 웹사이트: https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/eggslut